Descrizione
-Basso contenuto di solfiti. La lavorazione delle uve viene effettuata senza trattamenti chimici non consentiti in agricoltura biologica.La vendemmia viene eseguita rigorosamente a mano in piccole cassette per ridurre al minimo il trauma del frutto e mantenere l’integrità della materia prima e non disperdere i nutrienti.
